オーガニックカフェインレスドリップコーヒー- グランプロ：オーガニックコーヒー

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森林農法による有機JAS認定を
取得した豆を100%使用。
カフェイン約99.9%カットのドリップコーヒー

「オーガニックカフェインレスドリップコーヒーグランプロ」は、メキシコのオーガニックコーヒー豆を100％使用。カフェインの除去にはメキシコの最高峰・オリサバ山の雪解け水を使った「マウンテン・ウォーター製法」を採用し、化学薬品を一切使用しておりません。カフェインレスでありながら、妥協のない深い味わいと豊かな香りを追求。気軽に本格的なコーヒーを楽しめるドリップ式を採用しました。

プロフェッショナル品質のオーガニック
カフェインレスコーヒーを実現する取組み

コーヒーの生育に適した森林農法

コーヒーの木は森林農法（アグロフォレストリー）という原生植物の生態系を破壊しないメキシコの伝統的な農法で栽培されています。森林農法の基本はその土地の自然を活かすこと。木陰を好むコーヒーの木は背の高い原生林のそばに植え、バナナなどの落葉樹から落ちた葉は腐葉土として肥料になります。こうした豊かな生態系の中で作物が生育されます。

森林農法のイメージ：樹々が高低を持ち、それぞれの特性が生かされた森は豊かな生態系を形成し有機栽培にも適しています。

豊富な腐葉土がつくる肥よくな土壌

自然豊かな環境の中赤く色づくコーヒーの実

コーヒーの実を手作業で収穫

全工程で有機JAS認定がなされているコーヒー

コーヒー栽培のために森を切り開いた単一栽培は多くの収益を上げる一方、化学肥料や農薬の使用が一般的。しかし植物、益虫、微生物などの生態系が豊かな森林農法は、化学肥料や農薬を使わない有機栽培が可能となります。また生育、カフェイン除去、焙煎や製品化まで、全工程で有機JAS認定がなされており、コーヒー栽培をしているメキシコの農業組合は欧州の有機認定も取得しています。